علماء يصنعون بيض نباتي صديق البيئة.. هل سيكون البديل عن تربية الدجاج؟
وابتكر الباحثون أحد البروتينات المتواجدة في بياض البيض الأساسية والتي تعرف باسم “ovalbumin” من خلال استخراجه من أحد أنواع الفطريات.
وبحسب مصادر، استطاع العلماء في فنلندا استخلاص هذه البروتينات من فطر يحمل اسم “Trichoderma reesei”، وهو أحد أنواع الفطريات المعروفة بأنها تسبب تلف الملابس.
و كشفت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية إلى أن بروتين “Ovalbumin” يمكن أن ينتج بشكل ل تصنيع ما يمكن وصفه ببديل البيـض أو مسحوق يسمى “Tr-OVA”، ويستخدم كبديل لمسحوق بروتين بياض بيـض الدجاج، وهو مكون يستخدم بشكل كبير في صناعة الأغذية.
للمرة الرابعة أثار رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو غضبا في البلاد إثر استخدامه خريطة تُظهر…
ردّت الفنانة أحلام على الشائعات التي تحدثت عن طلاقها من زوجها القطري مبارك الهاجري، وشاركت…
تطرقت تقارير اعلامية عن سبب انخفاض معدل المواليد، وتباينت الإجابات من زيادة التوقعات في العلاقات…
لم يحزن لامين يامال، لاعب نادي برشلونة، طويلًا على الانفصال عن حبيبته السابقة أليكس باديلا،…
أثار سخط وإحباط العديد من المغاربة، تأخر الرد على طلبات التأشيرة المقدمة خاصة في الدار…
يحصل الجنوب افريقي رولان موكوينا، المدرب الجديد للوداد الرياضي لكرة القدم، على راتب شهري قدر…