3 أطعمة تُعجّل بشيخوخة الجسم والدماغ.. كيف تتجنبها؟

الشيخوخة حقيقة بيولوجية لا مفر منها، لكن سرعة تقدمها تختلف من شخص لآخر بناءً على عوامل متعددة، أبرزها النظام الغذائي. تُظهر أبحاث حديثة أن بعض الأطعمة تُسرّع تلف الخلايا وتؤثر سلباً على صحة الدماغ، مما يزيد من العمر البيولوجي مقارنةً بالعمر الزمني. وفيما يلي أبرز هذه الأطعمة وفقاً لدراسات علمية:

1. الأطعمة فائقة المعالجة

تشمل الوجبات الجاهزة والمعلبة، والمشروبات الغازية، والوجبات الخفيفة المعلبة مثل رقائق البطاطس، والتي تحتوي على كميات عالية من السكريات المضافة، والدهون غير الصحية، والمواد الحافظة. ربطتها دراسات حديثة بـ:

• تسارع الشيخوخة الخلوية: دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية تابعت 22,500 شخص، ووجدت أن الإكثار من هذه الأطعمة يزيد العمر البيولوجي (معدل شيخوخة الخلايا) بشكل أسرع.

• تدهور الدماغ: وفقاً لبحث في JAMA Neurology، الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة عانوا من انخفاض أسرع بنسبة 28% في الوظائف الإدراكية مقارنةً بمن تجنبوها.

2. المشروبات والأطعمة السكرية

المشروبات الغازية، والعصائر المحلاة، وحتى بعض المشروبات الرياضية تحتوي على نسب عالية من السكر المضاف، الذي يرتبط بـ:

• أمراض مزمنة مثل السكري وألزهايمر.

• شيخوخة الدماغ: دراسة شملت 200,000 مشارك ربطت بين الاستهلاك المنتظم للمشروبات السكرية وزيادة خطر الخرف.

• تسريع الشيخوخة البيولوجية: أظهرت دراسة في BMC Public Health (2025) أن من يشربون المشروبات المحلاة بانتظام تظهر عليهم علامات شيخوخة خلوية متقدمة مقارنةً بغيرهم.

3. الكحول

الإفراط في تناول الكحول لا يضر بالكبد فحسب، بل يؤثر أيضاً على:

• شيخوخة الدماغ: تظهر الدراسات أن الكحول يُعجّل بضمور أنسجة الدماغ ويُضعف الوظائف الإدراكية.

• العمر البيولوجي: يرتبط الاستهلاك المزمن للكحول بظهور علامات الشيخوخة المبكرة على المستوى الخلوي.

كيف تحمي نفسك؟

• استبدل الأطعمة المعالجة بأخرى طازجة مثل الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة.

• تجنب المشروبات السكرية، واختر الماء، أو الشاي غير المحلى.

• قلل من الكحول أو تجنبه تماماً.

الخيارات الغذائية اليومية قد لا تغيّر عمرك الزمني، لكنها تُحدث فرقاً كبيراً في كيفية شيخوخة جسمك ودماغك!